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島らっきょ自家製味噌ディップ (本日のお勧めにてご提供)

沖縄県産 おばぁの農家直送 土の香りがする新鮮な島らっきょの塩漬けを辛味噌につけてどうぞ

鮑のチョムチム

鮑をchef特製コチュジャンソースで和えました。

極柔 桜肉のユッケ

会津産 極上馬肉赤身ヒレ

山口県産 自然薯タタキ韓国海苔巻き

程良い塩味がお酒を進めます。手巻きで召し上がり下さい。

ポッサムキムチ ～2名様 (本日のお勧めにてご提供)

自家製キムチと旬の鮮魚介の宝石箱

自家製 寄せ豆腐 韓国冷奴

毎朝手作りした豆腐は濃厚でピリ辛葱タレと相性抜群

季節野菜の手作りキムチ (本日のお勧めにてご提供)

季節の有機無添加・産直野菜

季節野菜の手作りキムチ (本日のお勧めにてご提供)

季節の有機無添加・産直野菜

自家製チャプチェ春巻き

皮専門店から仕入れた春巻きの薄皮に自家製の韓国春雨を包みカリッと香ばしく揚げました。

牡蠣 辛味岩塩チャプチェ

築地豊洲厳選の牡蠣と季節の有機・産直野菜と共に

常陽牧場産豚 サムギョプサルセット

国内認定農場(日本SPF豚協会認定)で飼育された豚です

ヤンニョムチキン 有機・産直クレソン添え

新鮮な生のつくば鶏の若鳥と自家製ヤンニョムチキンフレッシュソース

ヤンニョム鮟鱇 クレソン添え(季節限定)

季節の白身魚を自家製ヤンニョムソースでどうぞ

チーズトッポギ

たくさんの具材とフレッシュトマトで少し酸味を加えチーズでまろやかさを演出しました。

京都府産 九条ネギチヂミ

季節の有機無添加・産直野菜を使用。

海鮮チヂミ

豊洲、産直仕入れの具沢山魚介入り
数量限定

海鮮キムチ チヂミ

海鮮にキムチを入れることでほのかな酸味がサッパリします

tan特製 キムチブレンドチーズチヂミ

神奈川県産やまゆりポークと3種のブレンドチーズのせ

たっぷりニラと浅利のチヂミ

ニラの甘さとアサリのコクがベストマッチ

山口県産 自然薯円盤焼

自然薯独特の粘りとふわふわ感をお楽しみ下さい。自家製ソースで。

ケランチム

フワフワの出汁の効いた韓国の茶わん蒸し。季節の有機無添加・産直野菜入り

自家製 韓国蒸篭蒸し餃子

丁寧に餃子のタネを手作りし極薄皮に包まれた餃子は絶品。二種のオリジナルソースで。

自家製 韓国揚げ餃子有機野菜餡かけ

有機レモン香るタンスウソースのとろみが相性ピッタリ

手作り自家製韓国餃子牛すじスープ

国産牛すじ肉をトロトロに煮込み餃子と合わせました

常陽牧場産SPR豚 キムチ炒め

キムチ・自家製辛味噌でブランド豚肉とお野菜を炒めました

海鮮鍋 旬魚の鍋 (要予約)

季節に応じ旬の魚介を自家製辛味噌で楽しむ鍋。魚介系は全て鮮度が命ですので予約制をとらせていただいています。

タッカンマリ『韓国水炊き』

新鮮な生のつくば鶏手羽元ともも肉を使用し、化学調味料等一切使用せず半日かけてじっくり鶏のみだけ煮込みました。

スンドゥブチゲ 殻付き浅利

殻付き浅利たっぷり 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

プデチゲ

スパム、ソーセージ、ブレンドチーズ等韓国の定番鍋

チーズタッカルビ (要予約)

鮮度抜群 つくば鶏の若鳥を南部鉄器で焼き上げたっぷりのチーズと共に

スンドゥブチゲ 特大牡蠣

ぷりぷりっ特大牡蠣入り 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

自家製 韓国餃子鍋 (マンドゥジョンゴル)

自家製手作り肉餃子と野菜たっぷりの和牛すじスープ鍋

スンドゥブチゲ スパムチーズ

スパムとブレンドチーズ入り 作りたて手作り濃厚おぼろ豆腐と自家製辛味噌でお愉しみ下さい。

韓国ちゃんぽん

魚介と産直野菜たっぷりのピリ辛スープで

ジャージャー麺

シェフ特製無添加春醤と大きなゴロゴロ肉野菜

常陽牧場豚肉のキムチチゲ牛すじスープうどん

コシのある太麺を牛すじスープで煮込み豚肩ロース肉とキムチで整えました

韓国瓶ビール 生ビール テラ

主要原料となる麦芽は、澄んだ空気と豊かな水源に恵まれたオーストラリア産のものを100％使用。旨みと苦みのバランスが取れた、すっきりとした味わい

ビットブルガードライブ

龍馬 1865

スミス スプリング・ウォーター/スパークリング

ニュージーランド北島北東部カイマイ・ママク森林公園の保護された原生林に降り注ぐ雨を源とします。シリカを豊富に含んだ美味しく滑らかな味わいの水となります。

Perrier ナチュラルプレーン

南フランスの雨水と火山ガスの間で地下恋愛が始まりました。
1億2千万年前の地殻変動により地下水と炭酸ガスの特別なカップルが誕生した

ORGANICレモンサワー

グレープフルーツサワー

男梅サワー

ゆずサワー

黒ウーロンハイ

サンジェルマン エルダーフラワーサワー

ORGANIC 梅酒 大地の梅

梅酒樽仕上 山崎樽梅酒ブレンド

南高梅酒

はちみつ梅酒

村尾

魔王

佐藤 黒

【麦】
ORGANIC 狩生

大河の一滴

[米]
獺祭

[泡盛]
久米仙

[OTHER]
とうもろこし焼酎 静寂の時

自然薯とろろ定食

『有機無添加サラダ・小鉢・一品・時々変わるスープ付』+つくば若鳥から揚げ、自家製韓国冷奴付き
[山口県産の粘りの強い新鮮な自然薯を擦り下ろし、おかずと供にプチ贅沢を!]

石焼ビビンバ

『時々変わるスープ付』
[ブレンドミンチ肉と各種ナムルがたっぷり香ばしく石焼で]

薬膳 参鶏湯 サムゲタン 数量限定 ! [第3週の週替わり]

『小鉢付』
[韓国直輸入 厳選薬膳配合 生の国産鶏をご堪能]

スンドゥブチゲ 定食 (殻付き浅利・牡蠣・スパムチーズご選択)

『有機無添加サラダ・小鉢付』
[旬の貝と自家製作り立ておぼろ豆腐を自家製辛味噌仕立てで]

プルコギ定食

韓国風ちゃんぽん [第４週の週替わり]

[魚介と産直野菜たっぷりのピリ辛スープで]

自家製ドンチミ 冷麺 [11月～2月お休み]

コラーゲンたっぷり和牛すじと自家製ドンチミのダブルスープ

ヤンニョムチキン定食 (生のつくば鶏使用)

『有機無添加サラダ・小鉢・一品・時々変わるスープ付』
[甘辛でフルティーな自家製ヤンニョムフレッシュソースたっぷり]

ヤンニョムアンコウ定食 [季節に応じ]

ジャージャー麵 [11月～2月お休み]

[シェフ特製無添加春醤と大きな肉野菜]

薬膳 参鶏湯のお粥

『有機無添加サラダ・小鉢付』
[薬膳スープでじっくり煮込んだ健康お粥]

常陽牧場豚肉のキムチチゲうどん [第２週の週替わり]

国内認定農場(日本SPF豚協会認定)された豚とキムチをコシの強い太麺うどんで煮込みました

キムチ・ナムル 盛合せ

季節に応じ旬の野菜を厳選しご提供。

自然薯タタキ韓国海苔

山口県産の自然薯をお酒のあてにどうぞ。

前菜盛合せ (オードブル)

ユッケ・ケランチム等その日の一品。

短角牛赤身肉のプルコギ

たっぷり季節の有機無添加・産直野菜と共に。

チャプチェ

短角牛赤身肉産直野菜の韓国春雨。

ヤンニョムチキン

生の国産鶏と自家製ヤンニョムソース。

海鮮チヂミ

国産ブランド豚と3種のブレンドチーズ。

九条ネギチヂミ

国産ブランド豚と3種のブレンドチーズ。

キムチチーズチヂミ

国産ブランド豚と3種のブレンドチーズ。

手作り 韓国蒸篭蒸し餃子

餃子のタネを手作りし極薄皮に包んだ自慢餃子。

半参鶏湯

「当店名物」厳選 薬膳配合 生の大山鶏を贅沢に使用。

スンドゥブ鍋

旬貝と作りたて自家製おぼろ豆腐と自家製辛味噌。

ビビンバ

有機無添加・産直野菜のナムルがいっぱい。

参鶏湯粥

薬膳スープでじっくり煮込んだ健康お粥。

プルコギキンパ

短角牛赤身肉のプルコギを贅沢に使用。

ご飯 白米